TILLBAKA …

… igen efter en lång ledighet! Tidningarna är fulla av tips för hur man ska klara av att börja jobba igen. Lika fulla som dom för en månad sen var av hur man ska klara av att ha semester.

En av dom saker du kanske ”behövt klara av” under sommaren är att det ofta blir mer mat och dryck än du kanske tänkt dig och kanske på lite andra tider också. Långa, ljusa – om dock inte så varma i år – kvällar där det är lätt att ta ”bara en till” av något. Något gott. Så …

   … en TILLBAKAGÅNG …

… till lite mer regelbundna mattider känns ganska skönt tycker vi – Maken och jag. Vi har varit på turné och ätit på alla möjliga och omöjliga ställen runt om i landet och det har ibland varit en utmaning att hitta något som känts OK. Vi har alltid ätit – tro inte annat – för jag är INTE rolig att vara med när jag inte får mat! Men som sagt – kvalitén har varierat …

Därav denna längtan efter ”min egen mat” och ”mat på bestämda tider” som gjort sig gällande sista tiden. Väl hemma igen nu så är det en lisa att knäppa på ugnen och ställa in det som jag VET kommer att ge både mina ögon, min mun och framförallt min mage en fin och lugn stund. T ex baconlindad kycklinglårsfilé. Serverat tillsammans med ugnsrostad färsk potatis, parmesankräm och fänkål/nektarinsallad. Och ett glas vitt. Och två glas vatten … minst … Att ha …

   … TILLGÅNG …

… till bra mat är för mig både lyx och lycka. Kan på fullt allvar säga att det finns mycket jag skulle kunna avstå från för att få äta det jag vill och behöver. Vi i det här landet som har den fantastiska möjligheten att kunna välja ska ta vara på den. Det gäller i allra högsta grad i mataffären. Det är ett gammalt uttryck att det är viktigt att ”ha hälsan” och för att uppnå det gäller det att välja rätt. Mat som ger näring, styrka och matlust. Och som dessutom smakar bra!

Därför går jag på i ullstrumporna och lever och äter i enlighet med Viktväktarnas kostprogram som ger mig – och dig – möjligheten att välja bland alla sorter, av allting.

Så låt oss avsluta sommaren med en stark förväntan om en God Fortsättning på det här året!