Alla älskar vi väl morötter! Denna ursprungliga grönsak i svenska hushåll, här piffad på ett mycket tilltalande sätt!
2-3 morötter – beroende på storlek
1-2 vitlöksklyftor – beroende på smak
1 msk raps- eller olivolja
250 g kvarg 10 %
salt, peppar och ev lite rivet citronskal
Skala och riv morötterna grovt. Stek i oljan tillsammans med den pressade vitlöken tills allt är lite mjukt. Låt svalna något. Blanda med kvargen och smaka av med kryddorna.
Detta räcker till 4 portioner och ger 5 SP/portion enligt Viktväktarnas kostprogram.
Tar du 1 % kvar blir det 2 SP/portion.
6 oktober, 2016 at 09:52
Låter gott!
Spännande med stekta morötter!
6 oktober, 2016 at 14:56
Det blir en sån vacker färgklick också att lägga den på tallriken!